シンプルだけどあたたかくぬくもりのある日々をここカナダからお送りします。


by mimi_lovely
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しっとり甘い。。。 *marshmallow muffin*

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私の大好きなマシュマロを使ったマフィン、焼きました。
ココアとマシュマロ。。。
仲良しな組み合わせ。

今回はバターを使わずにヘルシーなオイルを入れて作りました。
ずっしりさはなく、でもしっとりと口当たりのいいマフィンになったかな。

焼く前に半分にスライスしたマシュマロを上からのせ入れて焼きました。
今度は中にも小さめなマシュマロを生地と一緒にしのばせてみようかな。

そうするともっとマシュマロのとろ~り感が楽しめそう。。。



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by mimi_lovely | 2008-11-12 11:33 | muffins