可愛いピンクなケーキ。。。*pinkalicious cupcakes*
2008年 11月 14日
娘のお気に入りの絵本の一つ。
"pinkalicious"
この本、私もとっても大好きなんです。
お話も絵もすごく楽しくて、可愛くって
こんな絵本をつくれたらどんなに楽しいかなって思っちゃいます。
そしてこの本のメインとなるのがカップケーキ!
pinkalicious とのとうりピンクでおいし~いカップケーキ。
娘と読むたびに食べたくなって
とうとう二人で作りました。
今回はフロスティングではなく
簡単にグレーズでデコレーションをして遊びました!
ピンクの可愛らしいカップケーキ。
パターがしっかり入ったしっと~りのケーキの食感もまたいいですね。
娘も気に入って昨日今日とランチボックスに入れて
学校へ行きました。嬉しいな!
やっぱりマフィンやカップケーキ作るのって本当に楽しい。
これからも色々レシピを考えて
おいしい物を作っていきたいなぁ。。。
上手に出来たらここにもアップしていきたいと思います!
そろそろクリスマスの用意を始めました。
まだいいや。。。なんて思ってると
あっという間にクリスマス!ってかんじになる場合が多いので。。。
ドアにリースを飾っただけでも雰囲気がでますよね。
大好きなクリスマス。。。楽しみです。
とっても簡単でシンプルなレシピです。
ぜひお試しくださいね!
バター......................1/2cup (115g)
砂糖 .......................1cup (200g)
卵............................2個
バニラエッセンス..........1tablespoon
小麦粉.......................1 1/2cup (190g)
ベーキングパウダー.......1 1/2teaspoon
塩..............................ほんの一つまみ程度
ミルク..........................3/4cup (180ml)
ピンクのフードカラリング...お好みの量で。。。
オーブンはあらかじめ350゜F /175゜Cに温めておきます。
バターと卵もしっかりと室温に戻しておきます。
*ミキサーでバターと砂糖をクリーム状になるまでよく混ぜます。
* そこに卵を一つずつあわせ入れさらによく混ぜます。
*次はバニラを入れまぜます。
*ドライの材料の小麦粉&ベーキングパウダー&塩を他のボールに入れ
サラサラになるようにフォークかウィスクでかき混ぜておき、
それをバターと砂糖&バニラのウェット材料に徐々に入れ混ぜていきます。
*最後にミルクとフードカラリングを入れてスムースになる様混ぜ合わせます。
*マフィンティンにカップをしいてその中に生地を流し入れ、オーブンで約22分程
焼いて出来上がり!(楊枝で真ん中をさして何もついてこなければOK)
そのあとはしっかりとラックでさまし、
パウダーシュガー(5tablespoon)&ミルク又は水(ほんのちょっぴ~り)&バニラ(少々)
そしてピンクのフードカラリングを混ぜて(お好みの滑らかさになるまで。。。)
グレーズを作ってデコレーションを楽しみます!
このカップケーキ、翌日にはさらにしっとり感が増しておいしいです。
thank you sooo much for your support!!! :)
by mimi_lovely
| 2008-11-14 00:48
| cake