シンプルだけどあたたかくぬくもりのある日々をここカナダからお送りします。


by mimi_lovely
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*ちょっぴりおめかしPetite Cakes。。。*

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最近カロリーをちょっぴり取り過ぎなので、今回はとってもヘルシーなケーキを焼きました:)
よく作る娘と息子の好きなブルーベリーマフィンとほとんど同じ様な生地なのですが
ブルーベリーを混ぜないでオレンジの香りとしっとりさをだすために
今回初、絹豆腐を混ぜ込んで焼いてみました。


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とってもしっとり、ちょっともっちり。。。な感じの焼き上がり。
味もシンプルでほのかに甘く、これならデコレーションを色々楽しめそうなケーキ!
と思い、ストロベリー風味のクリームとレモンのフィリングをのせて遊んでみました:)
。。。ということはやっぱり結局カロリーアップ!?


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レモンのフィリングの方が私好みかな。。。
娘には、やっぱりふつーにブルーベリーマフィンがいい~! と言われてしまいました。。。
息子っちはクリームもなにもついていないのをパクパク食べてくれました! ありがとう:)
主人には後ほど食べてもらいましょう。。。



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by mimi_lovely | 2009-02-26 10:44 | cake