シンプルだけどあたたかくぬくもりのある日々をここカナダからお送りします。


by mimi_lovely
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2009年 01月 03日 ( 1 )

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新年明けましておめでとうございます!!!
いよいよ2009年の幕開けですね。
今年も健康でハッピーで、素敵な年になります様に。。。

そしてこのブログにお越しくださった皆様!
温かいお言葉もいただき本当にありがとうございます。
嬉しくってまた頑張っちゃおう! とやる気がでるんです :)
これからもマイペースではありますが
たくさんのお菓子を作っていこうと思うので
是非ともまたお立ち寄りくださいね。

そして年が明けて一番始めに作ったお菓子が。。。
この tangerine cream cheese pound cake です。
とにかくしっとり系のケーキが大好きな私ですが
今回はtangerine(日本のみかんの様な甘いオレンジ)と
これまた大好きなクリームチーズを混ぜ込んで作ってみました。

以前作ったクリスマスリースのケーキと同じ型を使いました。
デコレーションなんだか似たような感じになったかな。


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ケーキの生地にはたっぷりと
オレンジピールと絞ったジュースが入っているので
ほんのりとオレンジっぽく色味がかっていて綺麗です。
濃厚なクリームチーズと爽やかなみかんの香りが合わさって
とってもおいしく出来ました。


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娘もバースデーケーキの生地はこれがいいな!
と、とっても気に入ってくれたようです :)

レモンを入れてもよさそうだし、アーモンドやバニラ風味にしても
きっとおいしくなるんだろうな。。。
でも今のところ、このケーキがダントツで一番好き!です。


レシピ、下に載せてあります。
参考にしてみてくださいね。



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*tangerine cream cheese pound cake のレシピ*
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by mimi_lovely | 2009-01-03 03:22 | cake