シンプルだけどあたたかくぬくもりのある日々をここカナダからお送りします。


by mimi_lovely
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<   2009年 05月 ( 3 )   > この月の画像一覧

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ちょっと遅くなりましたが。。。
母の日。娘からもらった大切な大切な宝物。。。


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by mimi_lovely | 2009-05-15 12:52
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5月5日! 相変わらずバタバタした中迎えた息子の端午の節句。
もっとゆっくりとお祝いしてあげたかったな。。。
カップケーキも焼いて、デザインも考えていたのですが今回のお祝いお菓子は予定変更の
めちゃ簡単! カップケーキ。娘と一緒に作りました。ちっとも男の子のお節句らしくないんですけども。。。

以前どこかで見かけて作ってみたいなって思ってたアイスクリームコーンカップケーキです。
いたって簡単。お好みのカップケーキを作ってフロスティングでアイスクリームのようにデコレーションするだけ!


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いかにも子供達の好きそうなタイプですよね:) 娘はかなり喜んでいました。
息子はやっぱりクリームなしのをパクパクしてましたけども(笑)

今回はフロスティングではなく、ウィップドクリームを使いました。
ただすぐ食べないと、アイスクリームコーンがしなってしてきてしまうので、
やっぱりパーティーなどではフロスティングの方がむいてるかな。

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そしてこれは日本の母が息子へとプレゼントをしてくれた端正な五月人形です。
あまり厳つい感じでない物を(娘がきっと怖がるので。。。)と母が色々考慮して選んでくれたものです:)
この金太郎さんっぽい、可愛いのだけどもたくましいところがとっても気に入っています。
改めて、ママ、いつも素敵な贈り物本当にありがとう。。。


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最近の息子は本当に色んなことを吸収して、たくさんの言葉も言える様になってきて
とっても楽しいです。やっぱり外で遊ぶのが大好き! 泥んこ遊びも大好きみたいです:)
面白いもので、床が濡れてると、ウェット!ウェット! と言って、タオルで拭いてくれます。
でも自分の手がちょっとよごれちゃったりするといや~な顔をして私にその手を差し伸べます。
拭いてくれ~!って思っているのでしょうね:)
お姉ちゃんが泣いてるとまるで慰めているかの様に側にピタッとくっついて様子を伺ったりと、
内面の成長が著しくとっても嬉しく思います:)
この五月人形の様にたくましく、健康で心優しい男の子に育ってくれることを願います。。。


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こちらは同じカップケーキで娘のスナック様にと用意したものです。
フロスティングに色付けして、レンジで数秒入れてクリーム状にしたところに
カップケーキをゆっくりとディップします。表面がなめらかできれいに仕上がります。
このやり方、簡単なのでとっても気に入っています:)



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by mimi_lovely | 2009-05-07 12:12 | cake
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最近の娘のお弁当の写真を乗せてみます。。。って載せるほどの物でもないのですが。。。
ここ数日は朝早くからとってもいい日差しが差し込むので、
お弁当を作った後にふと写真でも撮って見ようと思いまして。

日本のお弁当と比べたらなにこれ!? って感じですね。
いたってシンプルです(笑)。こっちの学校のお弁当はほんとにシンプルすぎるんです。
学校でのランチタイムがとっても短いので、簡単に食べれるように量も少なめです。
作りおきしてあるマフィンなどはスナックタイム用に入れてあげます。

これはパンケーキのお弁当。生地にメープルシロップをしっかりと入れるので
シロップかけなくても大丈夫。娘と息子のお気に入りです :)


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これはパストラミサンドウィッチのお弁当。主人も大好きなサンドウィッチです。

ふつうの食パンで作るサンドウィッチが苦手な娘。
パンの食感と、あの噛んだ時に歯の裏側につくのがいやみたいなのです(笑) これは主人似。
なのでパンは必ずトーストしてから。それか今回の様にハード系のパンを使って作ります。
ベーグルやトルティーヤラップだと大丈夫なのですが。
具にしても私の大好きなエッグサンドも好きでなくって。おいしいのにな。。。:(

私が小さい頃作ってくれた母の手作りお弁当の思い出は今でもしっかり覚えています。
可愛くって、美味しくって、自慢のお弁当でした。
私も母の様にお料理上手になりたいです。。。頑張ります :)


皆さんのお弁当のアイデア、これはどう?っていうのがありましたら教えてください :)



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そしてこれは22日のEarth Dayにちなんでエコショッピングバッグ。
週末の食料品まとめ買いのお供です。1回の買い物で出る数十枚のビニール袋ももう必要ありません。
今ではほとんどの人達がこのエコバッグでショッピングをしています。いい事ですね :)
少しでも地球のために出来ること。これからも色々知識を増やし実行していきたいと思います。




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by mimi_lovely | 2009-05-01 13:08