この季節になるとよく作るお料理のひとつがローストビーフ。
いろ~んな作り方がありますが
我が家ではたいていこのpot roast。
全ての材料をひとつのロースティングパンに入れて焼くだけなので
とっても簡単!そしてオーブンにいれておく間に他の事が出来るからいいんですよね。
食の細~い娘もローストビーフだともうパクパク食べてくれます。
1才の息子にも少しつぶしてあげて見ました。
思った以上に食べてくれたので嬉しい限り!
旦那様はとにかくお肉、ポテト類があればもう満足なのでしっかりと食べてくれました(笑)
今回はポテト、オニオン、キャロットに加え スクワッシュ(かぼちゃ)もいれてみました。
オリーブオイルを野菜、お肉にかけ、塩、ブラックペッパー、ローズマリーで
味付けをして、380゜Fのオーブンで1時間半くらい焼いてできあがり!
寒くなってきてるこんな時期はオーブン料理がやっぱりいいな。
体がホクホク温まります。。。
thank you so much for your support!!!
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by mimi_lovely
| 2008-10-22 00:25